胡蘿蔔金針菇的做法。
主料:胡蘿蔔1根、金針菇250克。
輔料:蠔油適量、乾貝汁。
步驟:
1、金針菇去根後焯水備用。
2、胡蘿蔔洗淨後切成絲。
3、鍋內放少量油,燒熱後加入薑絲,爆香後加入胡蘿蔔翻炒。
4、加入金針菇炒勻後加入適量清水、蠔油、乾貝汁,然後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。