河南的非遺文化有:盤古神話,木蘭傳説,豫劇,河南墜子,越調,麪人、糖人、糖畫、泥人、糖人、泥塑、木雕、影雕、鹽雕、剪紙、剪影、木偶、布藝、玻璃拉絲、琉璃坊、葫蘆烙花、串珠工藝、紙雕、蛋雕、核桃雕刻、花鳥字畫、木版年畫、大米刻字、民間玩具、手工編戒指、紙雕、豆藝、香包、草編、中國結、布貼畫、絲網花、銅藝自行車等。