雲南普洱茶是什麼茶嗎

雲南普洱茶是黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。相對而言，其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。