1、甜菜根洗淨、去皮、切絲備用。
2、薄荷嫩葉洗淨、瀝乾備用。
3、原味酸奶與黑胡椒、玫瑰鹽調勻備用!(鹽可使用自己喜歡的鹽)。
4、甜菜根絲與酸奶醬抓拌均勻擺成品盤。
5、淋上紅酒醋(或其它喜愛酸味替代)。
6、最後灑上適量的薄荷嫩葉。
7、食用時再拌勻,薄荷葉才可保持翠綠。