幹豌豆可以做幹豌豆涼粉、炸幹豌豆、幹豌豆燉豬蹄湯等,以烤乾豌豆為例,共分為2個步驟,以下是炸幹豌豆的詳細操作:
操作/步驟
1、幹豌豆洗淨浸泡
去皮幹豌豆淘洗乾淨,加鹽加水浸泡過夜。
2、空氣炸鍋炸11分鐘
平鋪一層到空氣炸鍋設置160度炸11分鐘,倒出晾涼即可食用。