帶魚不要用熱水洗,可以用温水浸泡清洗。可以將帶魚放在温水中浸泡,之後迅速清洗。帶魚的魚鱗在75度的水温中會被破壞,這個時候帶魚的營養就流失了。所以一定不要用熱水泡帶魚,用冷水或不超過40度的温水泡帶魚也比較合適。