黑兔子並不是某一個品種,因為任何品種的兔子都有黑色的。
中國培育出一種中華黑兔,該兔體表特徵為黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑皮、黑尾巴。渾身烏黑髮亮,體型中等。適應性強,耐粗飼,前期生長快,抗病力強。經檢測,其肉品蛋白質、氨基酸、黑色素的含量很高,是一般家兔的2、5倍。