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白糖的化學成分
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白糖是混合物,是
純度
比較高的蔗糖,化學式是C12H22O11,屬於雙糖,具有醛基和羥基,水解產物為
葡萄
糖和果糖。此外,紅糖則是純度更低的混合物,其主要成分也是蔗糖。
Tags:
化學成分
白糖
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