高筋粉怎樣做包子

1、首先洗淨雙手和麪盆，在面盆中放入2至3小碗水，根據需要可適量增減；

2、在面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻；

3、用瓢挖一大瓢白麪，一邊倒入面盆中，一邊用一雙筷子攪拌成面穗狀；

4、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆子邊沿，直到盆邊無粘着面為止;

5、搓雙手，至雙手無粘着面為止；

6、雙手壓手腕力量擠壓面塊，至面塊柔軟光滑；

7、蓋好和麪盆，防止面乾燥，放置温暖地方3至4小時即可。