生芒果怎麼做成酸野

生芒果製作成酸野的方法：

1、生芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時；

2、將其撈出，擦乾，切塊，放進保鮮盒裏，往芒果裏撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，醃製十五分鐘；

3、往芒果裏倒進白醋，糖和辣椒粉，再次蓋上蓋子，搖晃均勻即可，這樣酸野就做成了。