誰知道竹蓀山藥雞製作方法

一、材料：土雞、竹蓀、鐵棍山藥、老薑、枸杞。

二、製作：

1、雞肉洗好，加入料酒，老薑，花椒醃製10分鐘。山藥切段。竹蓀泡好後，去掉頭部的蒂和尾部的裙，只留中間段，並撕成兩段，泡於水中。

2、將醃製好的雞肉，處理好的山藥，竹蓀一起放入高壓燉鍋中，再撒入洗好的枸杞。

3、選擇雞或鴨檔，開始燉湯。

4、燉湯結束後，加入適量食鹽，即可食用。