曬乾的海帶怎麼保存

一般來説，幹海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受温度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

需要注意的是，無論是幹海帶還是處理過的海帶，夏季一定要放在冰箱內，否則影響品質和口感。