石斛花怎麼吃

石斛花的吃法推薦如下：

石斛花瑤柱煲雞，做法：

雞洗淨後斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉；將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時；加入適量鹽調味即可。

石斛花豆腐湯，原料：豆腐100g、石斛乾花1g、輔料濃縮高湯1支、鹽少量。做法：

豆腐切成4釐米長2釐米寬的豆腐塊；切好的豆腐塊放入沸水鍋中焯水兩分鐘去除豆腥味；石斛乾花用水略泡五分鐘；煮鍋放入一碗水燒開，放入濃縮高湯；放入焯好水的豆腐塊；放入石斛花煮沸改小火煮十分鐘；調入少許鹽即可食用。

石斛花煮飲，做法：

取鐵皮石斛花少許，洗淨；加冰糖少許；微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。