七葉樹果實能吃嗎

七葉樹果實不能吃，但是種子可以吃。七葉樹的果實含有大量的皂角苷，叫做七葉樹素，是破壞紅血球的有毒物質，人不小心吃了會引起中毒反應，因此不可胡亂摘吃。

七葉樹是落葉喬木，高達25米，樹皮深褐色或灰褐色，小枝、圓柱形，黃褐色或灰褐色，有淡黃色的皮孔。冬芽大形，有樹脂。掌狀複葉，上面深綠色，無毛，下面除中肋及側脈的基部嫩時有疏柔毛外，其餘部分無毛。