八珍蒜蓉鳳爪怎麼做

蒜蓉鳳爪的做法步驟：

1、生雞爪洗乾淨。剪掉雞指甲

2、切成小段，加入生薑、鹽、白酒，放到冰箱冷藏，醃製1小時。

3、鍋中加入涼水，放入雞爪。水要沒過雞爪，水燒開後舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢燉1小時，煮至軟爛即可。

4、準備湯汁，蒜蓉、醋、白糖。攪拌均勻。

5、雞爪盛盤，倒入湯汁。涼了以後就能吃了。