做魚圓湯需要準備材料:魚、澱粉、醬油、鹽、花雕酒、雞蛋、青菜、胡椒粉。共分為3個步驟。以下是做魚圓湯詳細操作:
操作/步驟
1、做魚圓
魚肉去骨,打成肉泥,加入雞蛋、澱粉、蠔油、花雕酒、胡椒粉,做成魚圓。
2、煮5分鐘
鍋中燒水,加入魚圓、青菜,煮5分鐘。
3、撈出魚圓
撈入碗中,加入鹽、醬油,攪拌均勻即可。