銀耳第二天還能吃嗎

銀耳第二天還是可以吃的。

煮好的銀耳湯建議是當天吃掉，這樣營養流失率最小、食用口感也是較好的，如果當天吃不完的話，建議用密封的保鮮碗裝好，然後放入冰箱冷藏室保存，藉助冰箱3-7度的低温環境，來減少細菌滋生，延長銀耳湯的食用時間，一般冷藏保存銀耳湯密封好的話，可以放2-3天。

注意事項：切勿冷凍存儲銀耳湯，以免銀耳湯經冰凍後結塊，再次解凍後雖然沒有變質，但口感軟爛不好吃。