馬蹄螺塞肉主料：馬蹄螺。
輔料：瘦豬肉。
調料：鹽、料酒、葱、姜、雞精等。
做法：
1、將吐淨雜質的馬蹄螺洗淨後放入鍋內，用開水焯後撈出放涼，用竹籤挑出馬蹄螺肉去尾部待用，葱洗淨切成葱末和段，姜洗淨切成薑末和片。
2、將瘦豬肉洗淨和馬蹄螺肉一起剁成肉泥，放入葱末、薑末、鹽、料酒、雞精調成餡。
3、將肉餡塞入馬蹄螺內俯肌碘可鄢玖碉雪冬磨，逐個放入器皿中，加入葱段、薑片、料酒、水放入蒸鍋中蒸10至15分鐘即可。 
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