雞蛋清牛奶加糖一起蒸

這道食物名叫牛奶雞蛋羹，通常需要準備雞蛋、牛奶、白砂糖適量。

通常做法如下：

1、取一個雞蛋，敲入碗中充分打散，要向一個方向多攪一會；

2、取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫升左右；

3、把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻；

4、加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃。還要注意一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩。