在任何時間釣魚都可以用麥子,它是魚類喜歡的餌料之一,但是初夏時期更為常用,原因是此時的麥子正處於灌漿期,因此更為鮮嫩而且釣到魚的可能性更大。
麥子屬於禾本科的小麥屬,是世界上最早栽培的農作物之一,經過長期的發展,麥子已經成為世界上分佈最廣、面積最大、總產最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。