烤雞胸肉要多少温度和時間

烤雞胸的標準烤箱温度大約在177攝氏度左右，烤15分鐘左右。

預熱烤箱。不同菜譜的烤雞胸可能會要求不一樣的烘烤温度和烹調時間。烹調雞胸前，確定烤箱温度和烹調時間。記住，烤雞胸需要適温慢烤；烤箱温度過高會讓雞肉表層快速脱水煮熟，整塊雞肉就會變得又乾又硬。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。