白蓮是什麼東西

白蓮是一種蓮屬植物，在我國有着很悠久的栽培歷史，白蓮顏色潔白且粒大，味道清香。而白蓮產品則是顆大粒圓的，可以當作糕點配料，不僅在國內比較常見，在東南亞地區也是很受歡迎的。白蓮有着一定的經濟價值，它的果實就是蓮子，是一種橢圓形、卵圓形或是卵形的堅果。