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紅茶為什麼解膩
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紅茶首先是純天然無添加任何添加劑的草本飲品,紅茶幹香醇厚,富含茶兒素,茶多酚酶,它可以很好的分解油脂油膩,且提神抗疲勞。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少
百分之
九十以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣
物質
比鮮葉明顯增加,所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵,
我國
紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
Tags:
解膩
紅茶
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