主料:麪粉。
輔料:小葱適量、大葱適量、油適量。
做法:
1、先將面用温水和好,面和的稍微軟一點。
2、大葱切末,小葱切末備用。
3、 將油燒熱澆入到大葱末中,澆製好的葱油放在一旁。
4、和好的面放二十分鐘後,繼續揉平。
5、將面擀成大薄片。
6、撒上剛才晾涼的葱油抹勻。
7、撒上香葱,撒少許鹽,也可以放花椒鹽。
8、將麪餅上下左右各切兩刀,但別切斷,將切好的麪餅折起來,然後將麪餅擀薄。
9、電餅鐺內刷油,熱後放入麪餅。
10、直至兩面金黃拿出,切成小塊擺在盤中。