螃蟹怎麼處理

螃蟹的處理方法：準備一個大盆，將螃蟹和45度的温水都倒入盤中，水的高度以沒過螃蟹為宜。拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部，如果螃蟹比較髒的話，可以重複多清洗幾次。打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從裏向外擠出，最後再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然後再用流動的水沖洗一下。將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中，然後把螃蟹放在裏面浸泡10分鐘左右即可。