做糯米蛋的時候米要不要先泡一會

做糯米蛋時的糯米至少需要提前泡四個小時，這樣是為了使糯米蛋在食用時口感不會太硬並且使其口感更加香糯。

糯米蛋製作流程：

食材：鴨蛋適量、糯米適量、火腿腸適量、臘腸適量、玉米粒適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、香菇適量、香油適量、味精適量；

做法：

1、將鴨蛋尖頭小的一端用勺子輕輕敲出一個洞口，洞口大小約拇指寬度即可；

2、將敲好的鴨蛋中的鴨蛋清倒出，留下蛋黃；

3、將火腿腸、臘腸、香菇切丁，切好後與玉米一同倒入泡好的糯米中，