什麼是鮮活食品

鮮活食品是指：

鮮活食品一般是對動物性食品而言的，指經屠宰過後或捕撈後立即在冷鏈條件下保存並運輸，並在24至48小時之內上市出售的，未發生變質、質量新鮮、無污染、風味良好的食品。

不屬於綠色通道政策範圍的易混淆產品種類有：薯芋類產品、非新鮮食用菌類產品、堅果類產品、觀賞魚類、非畜禽類產品、糧食類產品、非肉類產品、調味類產品、冷凍產品。