主料:麪粉1000克、温水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃40克、醬油40克、豬油100克
輔料:料酒6克、香油8克、白糖5克、葱花5克、薑末5克、精鹽15克、胡椒粉5克、味精1克。
步驟: