軟皮蛋能吃嗎

軟皮蛋是沒有發育好的雞蛋，裏面的物質對人體健康有害。雞下軟皮蛋即無殼蛋的原因有：

1、飼料中製造蛋殼用的礦物質不足，主要是缺鈣和維生素D；

2、卵殼腺機能異常，不能分泌足夠的殼質以形成蛋殼；

3、雞蛋的蛋殼尚未形成便已早產；

4、雞患病，如大腸桿菌等導致輸卵管炎引起軟皮蛋。