意大利麪怎麼煮才會軟

1、意大利麪的標準做法其b實並不會很慢的，開水煮10分鐘以內一般就熟了

2、你要是嫌煮的慢可以選用更細的面（包裝上面有粗細的標號和推薦的烹煮時間）

3、最快的1-3分鐘就可以熟透了

4、另外，意大利麪本來就是要吃略微有點硬的感覺的你可以在煮麪的同時熱醬汁（我都自己做，都是等醬汁差不多好了再煮麪）完全不浪費時間的。

5、再有就是，和意大利麪本身的質量也有關，比較好的面，熟的相對均勻些，質量特別差的那種，你就是煮半個小時，外面都煮爛了，芯都還是生的。