松花和春水可使得酒和茶的味道最好的發揮出來,所以松花與春水對於酒與茶是很重要的,可以理解為伯樂或知音。
該詩句出自《人月圓·山中書事》作者:張可久。興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。數間茅舍,藏書萬卷,投老村家。山中何事,松花釀酒,春水煎茶。