丁香怎樣泡酒米呢

配料：丁香50克，山奈50克，普通麴酒2500克，小米2000克，大米2000克，包米2000克。

製法：

1、將丁香、山奈裝入麴酒瓶中，密封泡30天左右，使酒呈深棕色。

2、小米、大米、包米渣子等裝入闊口容器距瓶口10釐米處，再將泡好的丁香山奈酒倒入，漫過雜米2釐米。

3、密封放置在陰涼的地方，一星期後即可使用，浸泡的時間越長，其效果越好。