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火鍋魚怎麼做才最香
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一、食材:花鰱魚1條、火鍋料1包、料酒、鹽、紅辣椒、葱、姜、花椒、香菜;
二、具體做法:
花鰱魚洗淨用快刀滾刀成片,洗淨放入料酒,鹽醃製15分鐘;紅辣椒切斷,葱姜花椒備好待用,泡
蘿蔔
切片;
鐵鍋
燒熱放油,依次下入花椒,辣椒,葱姜爆香。然後放入火鍋底料小火慢慢熬化,這時加入
開水
大火燒開;把醃好的魚片按照大小順序放入鍋中,大火燒至10分鐘;裝入盆中,撒上少許香菜。
Tags:
最香
火鍋
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