什麼能代替香草精

香草精在製作高級點心的時候，是屬於不可缺少的調料之一，不僅可以去除蛋腥味，還能給蛋糕增加香味。這種是很多香精裏面的一種，還是用香草提煉出來的，對人體沒有什麼傷害，價格有些貴，就是並不是所有人的家裏都會準備香草精，沒有的情況下什麼能替代香草精呢？可以用香草豆莢和伏特加來代替，目前相同味道的代替品暫時還沒有。如果就是選擇烤原味蛋糕，只需要適當加點清香味道，或者去除腥味即可。如果不要味道相同，就在和麪的過程中，可以適當滴幾滴檸檬汁，或者放上少量的檸檬皮即可。