1、將切好的黑豬肉片與葱、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、麪粉、澱粉、生抽、雞蛋,攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、切一片洋葱,取三個完整的擺盤備用。
3、平底鍋加熱後倒入花生油,油熱後將黑豬肉煎至兩面金黃色,即可出鍋擺入裝好洋葱的盤中。