雞腿裏的血水怎麼去掉

我們平時買的雞腿裏面都有血水，這些血水如果不去除乾淨，吃起來就會非常的腥，但是像雞腿裏面的血水就很難去除，那麼我們應該怎麼辦才能給它去除呢？

首先，那如果你買的是冷凍的，這個雞就得先給它解凍，不過最好買的是不冷凍的。

先泡個兩到三小時解凍了之後，在將血管裏的血水給它擠出來，或者我們可以把雞腿給它解剖開的像這樣。

擠出來之後再換水，再浸泡，然後浸泡一段時間之後再給劑出來血管裏面的血水，然後再浸泡反覆幾次

我們一般可以使用流動的水給它解凍，然後浸泡，水開小一點，要不然太浪費了。

還可以把雞腿，上面用牙籤扎一些這個眼，或者剁成塊浸泡，這樣有助於它排出這個血水。

將雞腿放在水裏，然後上面用重物壓着，這樣可以壓出裏面的血水，再用流動的水浸泡2-3小時，然後再用開水焯下。