用料 :高筋麪粉300克、酸奶 175克 、雞蛋 1個(麪糰用30克)、 糖35克 、酵母4克、鹽3克 、黃油25克。
做法:
1、 將所有材料放入麪包機,開發麪糰功能進行第一次發酵;
2、發酵好的麪糰排氣後,並且平均分成3個小麪糰鬆馳10分鐘,蓋上保鮮模;
3、鬆馳好的麪糰,用擀麪杖擀出氣泡,並推成小圈;
4、把卷好的麪糰排入模具中,放入烤箱進行二次發酵;
5、發酵好的麪糰刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分鐘即可。