排骨湯用什麼煲比較清補

材料：排骨500克、黨蔘10克、當歸5克、枸杞7克、薏米10克、山藥7克、肉桂3克，

做法：1、先將氽過的豬排過油煎炒，

2、然後加入高湯或開水，水開後將肉撈至湯罐中，再把洗淨的藥料放入鍋中，

3、煮熟後將湯和藥料倒進罐中，文火煮90分鐘，

4、出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料。

功效：用豬排來將幾種補氣血、温陽、補腎、利肺的藥料合在一起，使得這道藥膳能夠有清潤開胃、益氣健脾的功效，對於久病之後，或手術後調養階段的病人有較好的補益作用。