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如何醃製牡蠣
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準備白醋半杯,水半杯,糖1顆,八角3顆,丁香6顆,芫荽籽3根,茴香6個;將上述原料放入鍋中加熱,
煮沸
以後關火加蓋靜置30分鐘,醃製
牡蠣
的母水製作完成;對生蠔進行簡單處理,然後放入母水中浸泡12個小時以上,醃製完成。
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醃製
牡蠣
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