各地特色的主食

米制特色主食除米飯外，還有如廣東、廣西、雲南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、雲南過橋米線等，另外還有米發糕、湯圓或元宵等相對米制主食。

特色面制主食更加多樣化，只麪條就有如山西刀削麪、四川擔擔麪、河南燴麪、貴陽腸旺面以及蘇州面等幾十種；包子有天津的“狗不理”、上海小籠包、雲南破酥包、河南一品包子、北京的慶豐包子等；餃子有天津的白記水餃、安徽的江毛水餃、河北的老二位餃子、成都的紅油水餃、廣東的蟹黃灌湯餃等。