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不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法
欄目:
經驗
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材料:
花生
500克,白糖4大勺,
雞蛋
清1個。
步驟:
雞蛋清和白糖放在盆裏打發到白糖溶化,蛋清乳白,打發的
時間
越久越好;將花生倒入油鍋裏小火慢炸,炸酥後撈出,直接倒入蛋清糖霜裏,用筷子用力攪拌,讓糖霜均勻的包在花生上,把盆拿到窗邊晾涼,晾涼的過程中也要經常拿筷子攪拌,防止花生糖全部粘在一起;待涼透後裝入盤中即可食用。
Tags:
炒糖
糖霜
花生米
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