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魚吃多了好嗎吃多少最好

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魚吃多了好嗎吃多少最好

吃魚雖好,但並非多多益善。魚吃得過多,對健康也不利。長期過量食魚,可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血,如皮下紫癜、腦溢血等。過多則會導致痛風等疾病。綜合人體其他途徑攝入的蛋白質來考慮,一天吃魚最好不超50克。

吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,就會變成一道不健康的膳食。魚的個頭決定其口感和安全性。太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。太大,意味着魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質。因此,買魚選八分大左右的更為合適。

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