自釀葡萄酒賣違法嗎

自釀葡萄酒沒有生產許可證、檢驗報告，沒有辦法保障葡萄酒的質量，所以賣自釀葡萄酒是違法行為。在家自制的葡萄酒，釀製方法並不是很正規，釀酒過程中會不可避免地產生很多細菌，如果是大型企業釀造，會全封閉式消毒，但是家庭自制就無法解決這個問題，自釀葡萄酒一般在衞生方面不能達標，經常存在大腸桿菌超標等情況。曾經有過對自釀葡萄酒的檢測，許多自釀葡萄酒的配方有超標等問題，一些自釀的酒甚至含“有毒”物質。