雞和什麼搭配紅燒好吃

可以參考以下紅燒雞的做法。

主料：公雞1000克。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、茴香適量、桂皮適量、幹辣椒適量、糖適量。

紅燒雞的做法步驟：

1、雞半隻切塊洗乾淨瀝水備用；

2、油鍋裏放油燒熱；

3、將雞塊倒入油鍋翻炒；

4、將雞塊炒至金黃色，放入薑片翻炒；

5、準備好香葉、茴香、桂皮、幹辣椒等洗乾淨；

6、鍋內放醬油、料酒和水；

7、放入準備好的香料，再放適量鹽和糖，大火燒開，蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘；

8、雞燒爛湯汁即將收幹就燒好了。

9、倒點生抽即可裝盤了。