醬香白酒能勾兑嗎

白酒釀造後分級，然後就是貯存。貯存一段時間進行化驗分析、品嚐合併。合併過程就是第一次勾兑，同一種特點的白酒進行勾兑。生產成品酒時候進行第二次勾兑，不不同特點的白酒進行摻和，然後品嚐；口感、質量指標達到出廠標準的，白酒勾兑比例進行擴大酒樣混合勾兑。然後化驗、品嚐。發現不足之處進行微量調整，滿意後灌裝出廠。所以，白酒出廠前都是經過這樣的勾兑步驟。