打水蛋怎樣做

主料：土雞蛋2個。

輔料：鹽、油、生抽、葱花少許。

1、小香葱洗淨備用。

2、把葱葉切小段備用。

3、蛋四個打在稍大的容器內。

4、放入適量的鹽。

5、用打蛋器攪拌均勻。

6、把涼開水倒入打散的雞蛋液內。

7、將蛋液和水混合均勻。

8、過篩，去掉浮沫。

9、蓋上保鮮膜。

10、放在鍋上蒸10分鐘即可取出，澆上醬油，香油，撒上葱花即可。