油炸蠶蛹用焯水嗎

油炸蠶蛹用焯水，這樣會味道更加好一些。另外食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。

蠶（學名：Bombyxmori）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來源，在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位。原產中國，華南地區及台灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。家蠶的英文名為“silkworm”（意為“絲蟲”）是因為它用絲織繭。繭是由一根300-900米長的絲織成的。現如今我國繭絲綢產量與出口量均佔世界總量的70%以上,已成為可以主導世界繭絲價格走勢的繭絲綢大國。