如何製作玄米汁

1、將糙米用小火慢慢炒至微微發黃，並散發出炒米香味後盛出，待徹底涼透後，與綠茶混合；

2、裝在密封容器裏。吃時象泡茶一樣，用80度開水沖泡即可；

3、炒米時，鍋要洗淨，不能有油星，最好用木鏟來炒；

4、糙米炒的時候要有耐心，火候不到米香味出不來，炒得過火米粒會發焦苦，茶湯顏色和味道都打折扣。