香菇燴豆腐怎麼做

主料：香菇6朵，豆腐500克，青椒1個，調料：食鹽適量，生抽少許，調和油適量，橄欖油適量，洋葱少許。

做法：

1、將香菇泡洗乾淨，用手掰成片狀，豆腐切成塊狀，洋葱切粒，青椒掰成片狀；

2、用鍋把豆腐用滾水滾一下撈起；

3、在炒鍋內用熱油爆香洋葱粒，再放入香菇翻炒；

4、放入綽過水的豆腐，放鹽，加一點生抽，放半碗清開水燉煮；

5、等到豆腐和香菇將要熟透時放入青椒，最後滴上橄欖油提味即可。