請問板栗浮在水上是不是壞了

板栗浮在水上是否變質需要看板慄的大小，以及泡水的時間，不能一概而論。

大的板栗泡的時間要長一點，一個小時左右，小的板栗也需要泡30分鐘左右。

一般來説浮在水面上的板栗大部分都是乾透了的，能吃，但要有點耐心，因為裏面都已經變硬了。但是還有一小部分板栗是真的壞了。

板栗，原產於中國，分佈於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370到2800米的地區，多見於山地。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等。由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。